藜麥可以良酒嗎?

藜麥是可以釀酒的。國外用藜麥釀造的啤酒 ，好像叫吉開酒 。國內(nèi)的藜麥酒我喝過 ，叫藜花春。清香型的，我覺得口感不錯，喝了不上頭。

藜麥黃酒保質(zhì)期多久?

1-3年不等。 黃酒的保質(zhì)期通常在1-3年不等，其保質(zhì)期限與黃酒品質(zhì)優(yōu)劣、釀制方法、陳釀時間長短、儲藏容器、儲藏環(huán)境、儲藏溫度、儲藏方式等都是有密切關(guān)系的。 品質(zhì)好的黃酒存放環(huán)境適宜的話，放一年以上，酒里的各種成分相互融合，分解與生成，從而達到一種微平衡，這樣的黃酒喝起來口感柔和、陳香明顯、酒味醇厚，不過，黃酒一般不建超過3年，因為黃酒放久了可能會酒精揮發(fā)，導(dǎo)致品質(zhì)下降。

藜麥酒為什么是清香型?

因為清香型白酒就是用藜麥等谷物，大麥和豌豆為主原料，用以清蒸清糟釀造、固態(tài)發(fā)酵、二次清蒸餾酒。一瓶好的清香型白酒需要兩次清蒸。 清香型白酒入口口感：清、正、甜、凈、長。 而且嘗第二口后，辣感明顯減弱，甜味突出，飲后有余香。

什么工廠用藜麥?

酒廠，藜麥香，藜麥酒更香；我們因真情釀酒、品酒而結(jié)藜香之緣，故公司名為藜香緣。共和藜香緣藜麥酒釀造有限公司，坐落在青海湖南山南麓的原共和哇玉香卡農(nóng)場六隊地頭邊。為保證無污染的高品質(zhì)原料供應(yīng)，酒廠在此地建有兩千畝種植基地，自種自釀。該地原為草原農(nóng)場開墾地，周邊半徑50公里范圍內(nèi)，無企業(yè)城鎮(zhèn)；蘭天長川無纖塵，環(huán)境清曠釀好酒。